为进一步提升市场监管队伍专业能力，规范执法办案流程，破解餐饮监管、涉老虚假宣传等领域的履职难点，4月10日，江西省上饶市玉山县市场监管局精心组织开展第三十四期市场监管大讲堂，邀请业务骨干围绕餐饮监管、涉老虚假宣传案件办理等核心内容开展专题授课。本次讲座由该局党委委员郑晓东主持并作开班动员讲话，食安办程增发、六中队童建军同志担任主讲。各办案单位全体执法人员及机关90后青年干部共90余人参加培训。
授课环节，食安办程增发同志结合多年一线监管经验，立足辖区餐饮业态特点，开展餐饮食品安全监管专题授课。他系统梳理食品安全监管的发展历程，讲解监管理论基础与相关法律法规，明确日常监管核心方向。围绕食材溯源、后厨规范、从业人员健康管理、餐饮具消毒等关键环节，清晰界定监管重点、操作规范及风险防控要点，逐一剖析日常监管常见问题。授课中结合典型案例以案释法、以例导学，用通俗语言传授实操技巧，帮助参训人员理清监管逻辑、掌握实操方法，有效补齐餐饮监管能力短板，推动培训成果切实转化落地、取得实效。
随后，六中队队长童建军围绕市场监管领域涉老虚假宣传案件开展专题授课。他结合近年查办的典型案例，详细讲解涉老虚假宣传的常见形式、违法特征及社会危害，拆解案件查办全流程，梳理办案关键注意事项。同时，结合《中华人民共和国行政处罚法》《反不正当竞争法》《广告法》等相关法律法规，以及《江西省市场监督管理行政处罚裁量权参照执行标准（2025年本）》，围绕宣传证据固定、经营台账核查、询问笔录制作、老年消费群体证言收集、违法所得核算等核心取证要点与办案规范进行深入讲解，为今后依法规范查办涉老领域案件提供清晰指引和实操方法。
此次培训靶向精准、赋能实效，参训人员纷纷表示，通过学习既掌握了餐饮监管理论与实操技巧，又强化了规范履职意识，同时对涉老虚假宣传案件查办有了更全面的认识。下一步，全体执法人员将学以致用，从严抓实食品安全常态化监管，严厉打击侵害老年群体合法权益的违法行为，筑牢群众“舌尖上的安全”防线，持续营造安全规范、公平有序的市场环境。
