为深入学习贯彻党的精神，积极响应乡村振兴战略号召，青岛大学化学化工学院“青禾下乡·助农兴企”共绘振兴实践团于2025年7月23日奔赴山东省平度市，开展暑假"三下乡"社会实践活动。实践团成员们们深入基层，走进企业，在实践中受教育、长才干、作贡献，以实际行动为乡村振兴贡献青春力量！
活动过程
第一站：花帝食品股份——传统与创新的美味碰撞
实践团首站来到青岛花帝智慧工厂，重点考察了两项特色产品研发成果：
食药同源复合调味料
选用黄芪、党参、生姜等中药材为原料，结合传统发酵工艺与现代食品加工技术，成功开发出酸菜肉、酸菜鱼、紫苏干锅酱等系列调味料。产品既保留药材精华，又赋予食物独特风味，目前已实现规模化生产，市场反响热烈。
骨汤味肽调味料
以鸡骨、猪骨、牛骨为原料，采用超声提取浓缩技术，研发出富含氨基酸和微量元素的味肽产品。该技术提升了骨汤风味，产品深受消费者喜爱，经济效益显著。
田野说饮品
该公司充分利用平度市胡萝卜、西红柿、芹菜、生姜等特色农产品规模化种植的优势，秉承生态、自然、新鲜、健康的理念，在农产品深加工产业领域进行赛道创新，研发食药同源的功能性食品，利用“超高温、热榨、无菌”等先进工艺，生产高附加值、零添加的“田野说”品牌胡萝卜汁、番茄汁、芹菜汁、生姜汁等多种口味的饮品。实践团的成员对饮品进行了品尝。
在参观过程中，成员们观看了花帝的发展历程视频，了解了企业"食药同源"理念的起源，并实地考察了生产线。工厂内满墙的专利证书和荣誉奖状，见证了企业在调味料领域的创新实力。
第二站：青岛柿柿红现代农业有限公司
实践团来到崔家集镇，深入调研当地樱桃小西红柿产业。通过种植、管理、品牌三大体系化建设，该镇已发展大棚2600余座，种植面积达1.6万亩，年产樱桃西红柿9700余万斤，年销售收入8.8亿元，带动村民增收超6亿元。
凭借这一特色产业，崔家集镇成功获评"全国一村一品示范村镇"和"全国乡村特色产业超10亿元镇"。在"柿柿红"展厅，成员们详细了解了大棚种植技术及番茄品种，见证了盐碱地如何结出"致富果"。
实践宣传：
实践团成员赴平度九中进行有奖问答活动，并向回答问题者发送饮品奖励。
活动感悟
此次实践让队员们深刻体会到科技赋能农业、产业带动致富的乡村振兴路径。大家纷纷表示，要将所见所学转化为实际行动，为农业农村现代化贡献青年智慧！
文字：杨进科
图片：青禾下乡实践团
